kalte Platten
Italienische Appetizer-Platte
italienische Vorspeisenplatte
Der italienische Klassiker – in kaltgepressten Olivenöl eingelegtes Gemüse wie zum Beispiel Auberginen, Pilze, mit Schafskäse gefüllte Paprikaschoten, Zucchinischeiben, Oliven und Tomaten. Abgerundet wird diese edle Vorspeisenplatte mit luftgetrockneter italienischer Salami und Parmaschinken. Geschmackvoll serviert mit frischen Salatblättern und beträufelt mit feinem Parmesankäse ist unsere italienische Vorspeisenplatte in jeder Hinsicht „Genuss pur“. Preis ab 6,50 € pro Pers. zuzüglich MwSt.
Schinken-Melone-Platte
Schinken-Melone-Tapasplatte
Ein Muss für jedes Buffet, zuckersüße Melone, Honigmelone, exotische Früchte und saisonale heimische Früchte mit pikanten Parmaschinken, Serranoschinken oder würzigen Gebirgsschinken. Diese delikate Schinken-Melone-Tapasplatte ist auch als Fingerfood-Version mit Spießen erhältlich. Preis ab 5,90 € pro Pers. zuzüglich MwSt.
Exotische Obstplatte
exotische Obstplatte
Die gesunde Alternative-Unsere verführerischen frischen Obstplatten aus heimischen und exotischen Früchten sind jederzeit eine willkommene gesunde Alternative! Vitaminreiches Obst aus aller Welt- eine unschlagbare Kombination ideal für jeden Anlass. Preis ab 29,00 € pro Plattezuzüglich MwSt.
Edle Schinkenplatte
Schinkenplatte
milder Lachsschinken, gekochter Schinken, Pfefferschinken, Nussschinken, Gutshofschinken
Preis 7,25 € pro Pers. zuzüglich MwSt.
Seminarplatte
Seminarplatte
Seminarplatte
milder Lachsschinken, gekochter Schinken, Truthahnbrust mit Paprikarand, gepökelte Rinderzunge, verschiedene Salamisorten, gefüllte Lende und gebratener Schweinsrücken
Preis 7,25 € pro Pers. zuzüglich MwSt.
Vitalplatte
Vitalplatte
Vitalplatte
belegt mit Truthahnbrust, geräucherten Putenfilet, Lachsschinken, mageren Gutshofschinken,Truthahnsalami und einer vitaminreichen Dekoration
Preis 7,25 € pro Pers. zuzüglich MwSt.
Edle Spießplatte
Spießplatte
bestehend aus verschiedenen köstlichen Spießen wie zum Beispiel Käsespieße, mediterrane Spieße, Gemüsepieße, Tomaten-Mozarellaspieße, Honigmelone mit Serranoschinken am Spieß und viele mehr.
Preis 5,95 € pro Pers.zuzüglich MwSt.
Zartes Rindscarpaccio
Rindscarpaccio
Zartes Rindscarpaccio
eine Vorspeise für Feinschmecker der italienischen Küche, feinstes Rinderfilet sehr dünn geschnittenen, angemacht mit Parmesanspänen, Rucola und Champignons, leicht gesalzen mit schwarzem Pfeffer veredelt und mit Olivenöl und Zitrone abgerundet.
Preis 8,50 € pro Pers. zuzüglich MwSt.
Schinken-Bratenplatte
Schinken-Bratenplatte
Schinken-Bratenplatte
Gutshofschinken, erzgibirgischer Gebirgsschinken, Lachsschinken, Roastbeaf rosa, Schweinebraten, Kasselerbraten mit Gewürzrand und einer leckeren Dekoration
Preis 6,50 € pro Pers. zuzüglich MwSt.
sächsische Schlachteplatte
Schlachtfestplatte
Schlachtfestplatte
Hausmacher Blut-und Leberwurst, geräucherte Landknacker, erzgebirgische Knacker, Schinkenteewurst, pikante Sülze und Hackfleischballchen
Preis 6,90 € pro Pers. zuzüglich MwSt.
Exotische Fischplatte
Fischplatte
edle Fischplatte
mit feinen exotischen und heimischen Edelfischen und einer köstlichen Garnierung
Preis 9,50 € pro Pers. zuzüglich MwSt.
Feine Käseplatte
Käseplatte
Käseplatte
Grünländer Schnittkäse, Edelpilz-, Frisch-und Rohmilchkäse, Camembert und exotische Früchte
Preis 8,75€ pro Pers. zuzüglich MwSt.
Antipastiplatte
edelste eingelegte italienische Variationen
Preis 38,00 € für 10 Pers. zuzüglich MwSt.
